Overview
Sou uma empresa:
My Story Hotels
Dirige e coordena as atividades do restaurante, com o objetivo de obter a máxima eficiência e eficácia das operações, e maximizar todo o potencial da unidade, sempre com um foco equilibrado na missão hoteleira: Serviço de Excelência e o Cumprimento da Satisfação dos Hóspedes e Equipa.
Responsabilidades
Assiste o Chefe de Sala nas operações do dia-a-dia.
Funciona como coach no desenvolvimento das equipas.
Resolve e/ou assiste o Chefe de Sala na resolução de reclamações de hóspedes e na sua resolução.
Participa no processo de avaliação de desempenho dos colaboradores e conduz ações de desenvolvimento das equipas.
Executa todos os procedimentos e regulamentos da empresa, bem como a todos os procedimentos operacionais definidos.
Assegura a conformidade total com os controles operacionais, SOP's, políticas, procedimentos e padrões de serviço da unidade.
Assegura que os objetivos e metas da unidade estejam alinhados com posicionamento e sucesso da marca.
Fideliza os clientes/hóspedes através de uma comunicação proativa e dinâmica, sempre de acordo com as expectativas dos mesmos.
Realiza inspeções diárias, semanais e mensais de acordo com o procedimento em vigor.
Acompanha, realiza e responde auditorias de qualidade (serviço) no restaurante.
Assegura que os colaboradores do restaurante estejam devidamente equipados: uniformes e badges (crachás de identificação), sempre de acordo com os padrões de higiene da marca.
Assegura um fluxo de comunicações eficaz, atempado e preciso no que diz respeito às políticas e procedimentos da unidade.
Competências
Sensibilidade e orientação para o cliente.
Capacidade de comunicar e de se relacionar com os diferentes stakeholders.
Capacidade de planeamento, organização, adaptação à mudança, flexibilidade, dinamismo e proatividade.
Estabilidade emocional, resistência física e ao stress, gestão do tempo, velocidade de execução e forte orientação para a obtenção de resultados.
Capacidade de detectar e resolver problemas de forma eficiente.
Domínio da delegação de múltiplas tarefas.
Comunicação e capacidade de liderança.
Habilitações & Experiência
Licenciatura ou formação em gestão hoteleira ou área afim com experiência comprovada.
Capacidade de liderança e desenvolvimento de equipas (coaching).
3 anos de experiência em funções semelhantes, no sector hoteleiro.
Experiência em supervisão de pessoal e resolução.
Domínio das aplicações informáticas do sector hoteleiro.
Fluente em diversos idiomas.
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