Gerente de Loja (Restauração) - AlbufeiraInformações sobre a vaga de emprego- Área: Food Retail- Data de abertura: **********- Tipo da vaga: A tempo inteiro- Indústria: Restaurantes/serviços de restauração- Cidade: Albufeira- Distrito/Concelho: Faro- País: PT- Código Postal: FaroDescrição do cargoO nosso parceiro é uma cadeia de restauração multinacional, líder no segmento de fast food, e pretende recrutar um Gerente de Loja para Albufeira.Principais Responsabilidades- Gerir os turnos, fazer horários e garantir a equipa adequada ao turno;
- Cumprir os procedimentos operacionais assegurando tanto a qualidade do produto (segurança alimentar) e do serviço bem como a limpeza e higienização de todos os espaços;
- Implementar estratégias de controlo que permitam antecipar quebras, cumprir com os timings de encomendas, garantir a reposição do material e o correto posicionamento dos produtos;
- Cumprir as normas de conduta e procedimentos comunicados pela Empresa;
- Gerir a equipa, incluindo o recrutamento de novos colaboradores e procedimentos administrativos associados;
- Definir e acompanhar os indicadores de negócio (KPI ´s) de modo a ter uma visão 360o da sua loja/negócio;
- Desenvolver estratégias para potenciar as vendas;
- Realiza o reporting semanal com informação de gestão: vendas, tempos de serviço, quebras, turnover, absentismo, acidentes de trabalho e outras incidências;
- Controlar o P&L e analisar custos fixos e variáveis.Requisitos- Experiência profissional comprovada na área da restauração como Chefe de Turno;
- Conhecimentos das regras de HACCP;
- Capacidade de acompanhamento e gestão de equipa;
- Rigor, método, atençãoao detalhe e capacidade analítica;
- Resistência ao stress.Ofertas de emprego interessantes nas proximidadesLisboaOfertas de emprego em localidades próximas.
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