Cozinheiro de 1a (M/F/D)
A Triangle Talent Portugal encontra-se a recrutar Cozinheiro de 1a (M/F/D) para integrar uma unidade premium de prestigiada empresa multinacional, localizada na zona de Lisboa.
Procuramos um profissional com elevado sentido estético e rigor técnico, focado na excelência do serviço e capaz de assegurar os mais altos padrões gastronómicos numa estrutura dinâmica e exigente.
Principais responsabilidades:
• Preparação e confeção de pratos seguindo rigorosamente os padrões de qualidade e as fichas técnicas estabelecidas;
• Gestão e organização da secção, assegurando a manutenção dos utensílios e a eficiência do fluxo de trabalho;
• Colaboração direta com a equipa para garantir a execução exímia dos pedidos e a fluidez do serviço;
• Garantir os elevados padrões de higiene e segurança alimentar, mantendo a limpeza rigorosa do espaço (HACCP);
• Apoio na gestão de stocks, inventariação e requisição de matérias-primas;
• Participação criativa na sugestão de melhorias para o cardápio e desenvolvimento de novas receitas.
Perfil pretendido:
• Experiência mínima de 3 anos em cozinha (preferencialmente em unidades de média/alta gama);
• Formação técnica ou superior na área de Cozinha/Hotelaria (fator valorizado);
• Domínio de técnicas culinárias avançadas e preparação de pratos de autor;
• Elevada capacidade de organização, pontualidade e sentido de responsabilidade;
• Resiliência e espírito de equipa, com facilidade de adaptação a ambientes de pressão;
• Disponibilidade para Horário Geral: 2a a 6a feira (com disponibilidade ocasional aos fins de semana).
O que oferecemos:
• Integração num grupo sólido e multinacional em constante crescimento;
• Ambiente de trabalho dinâmico, colaborativo e tecnologicamente avançado;
• Condições salariais atrativas, negociadas de acordo com a experiência demonstrada;
• Oportunidade de trabalhar num conceito Premium com foco na qualidade.
Candidaturas: Envie o seu CV atualizado para ******, indicando obrigatoriamente no assunto a referência: C1_LX.