O hotel Vila Galé Ópera, em Lisboa, pretende integrar na sua equipa um(a) Chefe de Restaurante/Bar.A Vila Galé é o 2o maior grupo hoteleiro a nível nacional, em forte expansão e composto por 45 hotéis, em Portugal, no Brasil, em Cuba e em Espanha.
Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipas com eficiência, espírito inovador, ambição, acessibilidade e simpatia.Garantimos a qualidade dos nossos serviços, apostando na valorização dos nossos colaboradores, estando SEMPRE PERTO DE SI!PRINCIPAIS FUNÇÕES:- Gerir toda a equipa de restaurante/bar; - Gerir o serviçoprestado pelo restaurante e bar; - Atender os cliente segundo os padrões Vila Galé; - Planear as atividades de acordo com as necessidades e a ocupação; - Gerir custos, stocks e inventários; - Fazer requisitos de compras de produtos ou equipamentos; - Dar apoio na contratação de elementos da equipa.O TEU PERFIL- A tua formação e experiência passa por áreas de Restauração e Bar, Serviço à mesa ou similares.- O teu foco é garantir que o cliente tem a melhor experiência gastronómica.- Tens aptidões na área da liderança, gostas de transmitir o teu conhecimento e tens um dom natural para gerir e formar equipas, tendo sempre um elevado sentido de responsabilidade.- Tens a capacidade de resolução de conflitos e problemas internos.
Consegues trabalhar sob pressão, gerir custos, prazos e horários de acordo com as necessidades.- Tens boa capacidade de comunicação, que será direcionada para clientes e colegas de outros departamentos, assim como fortes conhecimentos de normas de HACCP.- Tens um gosto e talento especial direcionado para as vendas.- És fluente em mais do que uma língua.- Preocupas-te com a tua apresentação pessoal, és organizado(a), polivalente, proativo(a) e dinâmico(a).
Tens também flexibilidade de horários e disponibilidade para mobilidade geográfica.O QUE PODES ESPERAR DA VILA GALÉPara além da integração numa empresa dinâmica, que acredita em causas sociais e ambientais e que valoriza os seus colaboradores, podes contar com:- Seguro de Saúde gratuito; - Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos); - Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares; - Acesso ao catálogo de descontos de parceiros; - Prémio anual emfunção dos resultados; - Estadias gratuitas; - Majoração de férias em função da assiduidade; - Ofertas de Natal e Aniversário; - Programas de mobilidade interna (nacional e internacional); - Iniciativas/programas internos (ex: cross training, mentoria, laboratórios de desenvolvimento e muito mais); - Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas; - Baby Kit para novos pais; - Plano de progressão na carreira rápido e adaptado a ti; - Utilização da lavandaria para tratamento das fardas; - Oferta de buffet variado no hotel; - Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo; - Políticas de responsabilidade social e ambiental.