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Évora Hotel, é um Hotel 4* localizado em Évora. É um dos hotéis mais emblemáticos da região, oferecendo uma experiência única para os hóspedes, seja para férias relaxantes, eventos corporativos de sucesso ou encontros memoráveis. Com mais de 30 anos de experiência em hotelaria, somos conhecidos por proporcionar um atendimento caloroso e personalizado.
Neste momento, estamos à procura de um Chefe de Sala para o Évora Hotel:
Tarefas:
* Acompanhar o desempenho da sua equipa e garante o cumprimento dos standards de serviço, e propõe superiormente a admissão do pessoal;
* Elaborar o horário de trabalho da equipa, tendo em atenção as necessidades do serviço e as disposições legais aplicáveis;
* Acompanhar o funcionamento dos vários serviços e consequente movimento das receitas e despesas;
* Acompanhar ou verifica os trabalhos de limpeza das salas, assegurando-se da sua perfeita higiene e conveniente arrumação;
* Colaborar com os chefes de cozinha e de pastelaria na elaboração das ementas das refeições e listas de restaurante, bem como nas sugestões para banquetes e outros serviços;
* Gerir reservas e otimizar a ocupação do restaurante.
Requisitos:
* Curso Profissional de Restaurante/Bar e/ou experiência profissional comprovada como Chefe de Sala;
* Conhecimento em idiomas (inglês e espanhol, preferencial) e informática;
* Capacidade de liderança de formação de equipas e de supervisão;
* Forte conhecimento de vinhos, bebidas e técnicas de serviço;
* Conhecimentos sólidos de HACCP e normas de higiene e segurança alimentar.
Benefícios:
* 25 dias de férias;
* Dia de aniversário;
* Ginásio gratuito, com acesso a piscina, sauna e jacuzzi;
* Prémios conforme resultados da empresa e performance.
Interessado(a) em fazer parte da nossa equipa? Envie o seu currículo através do e-mail: ou através da nossa página de carreiras: Carreiras | Évora Hotel