Função:
Oferecemos uma oportunidade de crescimento profissional para um(a) profissional talentoso(a), especializado em bartending, no nosso hotel. Este é um papel desafiador e emocionante, onde você terá a chance de criar experiências únicas para os nossos clientes.
O trabalho envolve preparar e servir bebidas alcoólicas e não alcoólicas de acordo com os padrões do hotel, elaborar cocktails clássicos e de autor, seguindo fichas técnicas e garantindo a qualidade. Além disso, você será responsável por aplicar as técnicas de bartending para oferecer um serviço diferenciado aos nossos clientes.
Responsabilidades:
* Preparar e servir bebidas alcoólicas e não alcoólicas de acordo com os padrões do hotel;
* Elaborar cocktails clássicos e de autor, seguindo fichas técnicas e garantindo a qualidade;
* Apliquer as técnicas de bartending para oferecer um serviço diferenciado aos nossos clientes;
* Assegurar a organização e higiene do bar, cumprindo as normas de segurança alimentar (HACCP);
* Gerir stock de bebidas e ingredientes, realizar requisições e controlar desperdícios;
* Atender e interagir com os clientes, proporcionando um serviço atencioso e personalizado;
* Serviço de mesas;
* Garantir o correto funcionamento do bar, assegurando eficiência e rapidez no atendimento.
Requisitos:
* Experiência comprovada na função;
* Formação no área de bar, hotelaria ou similares é valorizada;
* Conhecimento das principais técnicas de bartending;
* Capacidade de interpretar e seguir fichas técnicas;
* Conhecimento e aplicação das normas HACCP;
* Domínio de Inglês (outras línguas serão valorizadas);
* Boa apresentação, pontualidade e orientação para a satisfação do cliente.
Benefícios: