Overview És apaixonado por banquetes ? Tens experiência em eventos e gostas de liderar operações de grande escala? Então esta oportunidade é para ti!ResponsibilitiesCoordenar a distribuição das tarefas e garantir a qualidade do serviço dentro dos prazos estabelecidos;Assegurar a produção de acordo com as fichas técnicas;Controlar a qualidade de confeção, empratamento e serviço da brigada;Promover o cumprimento de standards e aplicação das normas de HACCP;Assegurar o controlo de stocks e de matérias-primas.QualificationsFormação em cozinha ou equivalente;Experiência em banquetes ou eventos de grande escalaConhecimentos sólidos na área de Higiene e Segurança Alimentar;Forte capacidade de Trabalho e Liderar Equipas;Competências de planeamento e organização;Criatividade, proatividade e capacidade de comunicação;Disponibilidade total e Flexibilidade de Horários.O EPIC SANA Algarve é o primeiro resort da SANA Hotels. Com uma localização privilegiada sobre a praia da Falésia (Albufeira), esta unidade de luxo, dispõe de 229 quartos, 5 restaurantes, 1 bar, 6 piscinas, 1 Kids club, SPA e um Centro de Congressos, que é já uma referência para Congressos e Eventos.#J-18808-Ljbffr