Mais do que uma cadeia de hotéis, o Grupo SANA é um conjunto de conceitos exclusivos onde cada unidade tem a sua própria personalidade. Tal não seria possível sem o empenho, carisma e experiência das nossas pessoas.
Atualmente estamos a recrutar Diretor de Food and Beverage (m/f) e procuramos candidatos com o seguinte perfil:
* Formação Superior/Técnica em Hotelaria/ Restauração relevante para a função;
* Experiência profissional comprovada na função em hotéis de 5 estrelas;
* Forte orientação para alcançar objetivos e capacidade de negociação;
* Competências de Liderança e Motivação de Equipa;
* Capacidade de comunicação;
* Rigor, organização, planeamento e método;
* Boa capacidade de resistência ao stress, gestão de custos e prazos;
* Orientação para o Cliente, para o Detalhe e Qualidade;
* Fluência em Inglês (outras línguas estrangeiras serão valorizadas).
Seguindo standards de Hospitalidade de Excelência de Serviço, o líder da equipa terá como principais responsabilidades:
* Supervisionar os serviços de restauração da unidade de acordo com os standards SANA Hotels;
* Gestão da equipa e distribuição do trabalho do sector;
* Em conjunto com o Chef de Cozinha deverá participar na elaboração dos menus, nas compras e na atualização das fichas técnicas;
* Assegurar o cumprimento das normas de HACCP;
* Garantir a rentabilidade do Departamento (Acompanhar os KPI´s do departamento com objetivo de melhorar o seu desempenho).
Em fase de expansão, o Grupo SANA poderá proporcionar-lhe uma experiência única de crescimento e evolução na carreira.