Hotel & Resort na região do Alentejo LitoralF&B Manager – Hotel & Resort A STAIRS – People Advisors, consultora especializada na identificação e desenvolvimento de talento, está a apoiar um Hotel & Resort na região do Alentejo Litoral na seleção de um(a) F&B Manager, responsável por acompanhar a operação diária de Food & Beverage e assegurar elevados padrões de qualidade e serviço.Estamos a identificar um(a) profissional experiente, com forte presença operacional, capacidade de liderança de equipas e paixão pela hospitalidade e pela criação de experiências memoráveis para os clientes.Principais Responsabilidades:Supervisionar a operação diária de restaurante, bares e eventos, garantindo elevados padrões de qualidade e serviço;Acompanhar de forma próxima a operação, apoiando e desenvolvendo as equipas de sala;Liderar, formar e motivar as equipas de Food & Beverage;Assegurar o cumprimento dos standards de serviço, apresentação e experiência do cliente;Interagir com clientes, promovendo um acompanhamento atento e a gestão eficaz de feedback ou reclamações;Monitorizar indicadores operacionais, incluindo controlo de custos e produtividade;Apoiar na organização e acompanhamento de eventos e banquetes;Assegurar o cumprimento das normas de HACCP e segurança alimentar;Articular com os diferentes departamentos do Resort, garantindo uma operação fluida e coordenada.Competências Técnicas (Hard Skills):Experiência mínima de 1 ano na função, preferencialmente em hotelaria 5★;Experiência na gestão operacional de restaurantes e bares;Capacidade de liderança e desenvolvimento de equipas de sala;Conhecimentos de controlo operacional de custos (food & beverage cost, desperdício);Conhecimentos de HACCP;Bons conhecimentos informáticos (PMS, POS e Excel);Bons conhecimentos de inglês (valorizado outro idioma).Competências Comportamentais (Soft Skills):Forte presença operacional e proximidade às equipas;Orientação para a excelência do serviço e satisfação do cliente;Excelentes competências de comunicação e relacionamento interpessoal;Capacidade de organização e gestão de prioridades;Proatividade, dinamismo e espírito de equipa;Capacidade para atuar com eficácia em contextos de elevada exigência operacional.Localização: Distrito: Setúbal, Concelho: Alcácer do Sal#J-18808-Ljbffr