Resumo da Função:
O Chefe de Cozinha será responsável por supervisionar todos os aspectos das operações da cozinha, incluindo o desenvolvimento do menu, a preparação dos alimentos, a gestão da equipa e a garantia dos mais elevados padrões de qualidade e apresentação dos alimentos. O candidato ideal terá um profundo conhecimento das tradições culinárias Mexicanas, um talento criativo e a capacidade de liderar uma equipa num ambiente de ritmo acelerado.
Qualificações:
* Conhecimento extensivo das tradições culinárias, ingredientes e técnicas de cozinha mexicanas.
* Experiência mínima de 3 a 5 anos
* Fortes capacidades de liderança e gestão.
* Excelentes capacidades culinárias e criatividade.
* Capacidade de trabalhar num ambiente de ritmo acelerado e lidar com a pressão.
* Fortes capacidades de organização e gestão de tempo.
* Conhecimento das normas de segurança alimentar e saneamento.
Tipo de oferta: Período Integral