Resumo do Cargo
O Empregado de Mesa no nosso Hotel de 4 estrelas na zona da Covilhã será responsável por proporcionar uma experiência gastronómica memorável aos hóspedes, garantindo um serviço eficiente, cortês e personalizado no restaurante e áreas de apoio. Terá sucesso ao demonstrar entusiasmo pelo atendimento ao cliente, atenção aos detalhes e trabalho em equipa sob pressão, contribuindo para a excelência operacional do hotel e a satisfação dos hóspedes que procuram qualidade na Serra da Estrela. Este cargo integra-se na equipa de Food & Beverage, essencial para reforçar a reputação do hotel como referência de hospitalidade premium na região.
Responsabilidades
* Receba e acomode os hóspedes no restaurante com cortesia, garantindo uma disposição otimizada das mesas para máxima satisfação e fluidez do serviço.
* Tome pedidos de forma precisa e atenta às preferências individuais, sugerindo pratos, vinhos e bebidas da nossa carta de forma personalizada e informada.
* Sirva refeições e bebidas com eficiência e elegância, assegurando apresentação impecável e cumprimento de padrões de higiene e segurança alimentar.
* Gerencie a limpeza e organização das mesas, áreas de serviço e equipamentos durante e após o serviço, mantendo o ambiente imaculado e acolhedor.
* Colabore com a cozinha e bar para coordenar tempos de serviço, comunicando necessidades urgentes e resolvendo discrepâncias em tempo real.
* Processe pagamentos e feche contas com precisão, utilizando o sistema POS e emitindo faturas claras e profissionais.
* Responda a reclamações ou pedidos especiais com empatia e rapidez, escalando situações complexas à supervisão quando necessário.
Qualificações
* Experiência comprovada em serviço de mesa em hotelaria ou restauração (preferencialmente 4 ou 5 estrelas), com capacidade para gerir turnos intensos.
* Comunicação oral e escrita em português e inglês, francês ou espanhol é valorizado.
* Conhecimento de normas HACCP e boas práticas de higiene alimentar.
* Disponibilidade para turnos rotativos, fins-de-semana e feriados.
* Atitude proativa, discreta e orientada para o cliente, com forte sentido de responsabilidade e trabalho em equipa.