Descrição da Função
Quale sarà la tua missione?
In qualità di
Junior Sommelier
sarai coinvolto nella gestione della cantina dei vini per garantire un eccellente servizio vino del ristorante fine dining della struttura. Ti occuperai inoltre della selezione, conservazione e servizio dei vini, oltre a seguire e consigliare gli ospiti sulla scelta del vino.
Cosa dovrai fare?
Supportare il Restaurant Manager nello sviluppo degli abbinamenti cibo-vino e fornire conoscenze e formazione sul vino al team di sala.
Assistere nella gestione della lista dei vini e della cantina, assicurando che tutti i vini siano disponibili al bicchiere.
Consigliare i clienti nella scelta dei vini, basandosi sulle loro preferenze e sui piatti ordinati.
Organizzare degustazioni di vino per il personale e gli ospiti.
Mantenere l'inventario dei vini e gestire le spese.
Collaborare con gli chef per abbinare i vini ai piatti.
Cosa stiamo cercando?
Buon livello di inglese scritto e parlato.
Esperienza di almeno un anno in un ristorante di alta qualità.
Conoscenza approfondita dei vini e delle loro caratteristiche.
Passione per il cibo, il vino e l’industria dell’ospitalità.
Ambizione a imparare e svilupparsi mentre si lavora.
Disponibilità a lavorare la sera, nei weekend e nei giorni festivi.
Atteggiamento piacevole, positivo e aperto.
Ottime capacità di comunicazione e organizzazione.
Perché scegliere noi?
In
Minor Hotels Europe & Americas
ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:
Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.
Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.
Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.
Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.
Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.
Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.
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