Barman Local: Cascais Salário a definir Funções: - Preparar e servir bebidas alcoólicas e não alcoólicas de acordo com as fichas técnicas e padrões estabelecidos;
- Receber e atender os pedidos dos hóspedes e clientes de forma cortês e profissional;
- Conhecer e recomendarbebidas com base nas preferências dos hóspedes e nas opções disponíveis na carta;
- Garantir a limpeza e organização do bar, incluindo a preparação e limpeza de utensílios, copos e equipamentos de trabalho;
- Dar suporte na atualização da carta de bebidas, sugerindo novas opções;
- Criar e apresentar cocktails especiais ou personalizados, demonstrando capacidades e conhecimentos em mixologia;
- Colaborar com aequipa de F&B para garantir uma operação fluída e eficiente;
- Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, mantendo a área de trabalho limpa e seguindo os procedimentos adequados;
- Processar os pagamentos dos hóspedes, manuseando dinheiro, cartões de crédito e sistemas de pagamento eletrónico;
- Manter-se atualizado sobre tendências, novidades e técnicas relacionadas a bebidas, mixologia, chás e comidas;
- Participar em ações de formação e workshops para desenvolver conhecimentos e competências;
- Atuar como embaixadordos valores comportamentais e das normas e procedimentos do hotel, garantindo uma experiência de alto nível para os hóspedes.
Requisitos para a função: - Curso Técnico de Restaurante / Bar, de equivalência ao 12o ano (preferencial).
- Experiência profissional de 2 ano em funções similares (preferencial), de preferência em unidades Hoteleiras de 4 e 5 estrelas;
- Boa capacidade de comunicação com clientes;
- Competências aonívelde relacionamento interpessoal;
- Espírito de iniciativa;
- Assiduidade e pontualidade;
- Sentido de responsabilidade e dedicação;
- Fluência em inglês;
- Disponibilidade para trabalhar por turnos.
- Conhecimentos técnicos em serviço de Bar;
- Conhecimento denormas de HACCP;
- Organização e criatividade.
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