Descrição do Cargo
O Ajudante de Cozinha é um profissional fundamental na preparação e confeção de pratos em uma cozinha. Sua principal função é apoiar a equipe de cozinheiros na preparação de ingredientes, mise en place, confeção de pratos e manutenção da limpeza e organização da cozinha.
Funções Principais
* Apoio na Preparação de Ingredientes:
o Recebe e inspeciona os ingredientes;
o Acessa e organiza os armazenamentos;
o Prepara os ingredientes para uso;
o Executa as tarefas de mise en place;
* Auxiliar na Confeção de Pratos:
o Acompanha a equipe de cozinheiros durante a preparação de pratos;
o Ajuda na montagem dos pratos finais;
o Verifica a apresentação dos pratos;
* Mantenção da Limpeza e Organização da Cozinha:
o Limpa equipamentos e superfícies;
o Manuseia lixo e materiais;
o Garante o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
Competências e Requisitos
* Experiência Anterior: Preferencial, mas não obrigatória;
* Capacidade de Trabalho em Equipe: Habilidade para trabalhar em conjunto com outros membros da equipe;
* Agilidade e Vontade de Aprender: Habilidade para se adaptar a novas situações e aprender rapidamente;
* Disponibilidade para Horários Flexíveis: Inclui fins de semana e feriados.