Serás responsável pela supervisão técnica dos serviços de alimentação coletiva. Irás elaborar ementas e fichas técnicas, controlar normas de higiene e segurança alimentar e apoiar as equipas operacionais. Contribuirás para a qualidade e segurança alimentar e para a formação das equipas.O que terás de fazerElaborar ementas, fichas técnicas e mapas de produção, dietas e consumosControlar as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP)Apoiar tecnicamente as equipas operacionaisGarantir a qualidade do serviço prestadoPromover uma alimentação equilibrada e seguraRealizar ações de formação para as equipas, assegurando boas práticas e procedimentosO que deves garantirLicenciatura em NutriçãoForte sentido de responsabilidade, autonomia e proatividadeCapacidade de organização e de trabalho em equipaBoa comunicação em português escrito e oralDisponibilidade para o horário das 9:00 às 18:00, de segunda a sexta-feiraAlvará n.o 203, 14 de Fevereiro de 1997O que te proporcionamosVencimento base: 1310.00€Integração numa equipa dinâmica e apoio constante da Clan durante o processoOportunidade de crescimento e desenvolvimento profissionalAmbiente seguro e colaborativo, com proximidade e suporte permanenteAsseguramos igualdade em todos os nossos processos de recrutamento. Promovemos a equidade no emprego, no recrutamento, nos anúncios de emprego, na remuneração, na atualização de condições, nas promoções de carreira bem como em todas as condições relacionadas com o emprego de forma a garantir que qualquer colaborador ou candidato tem livre acesso ao emprego, independentemente da sua raça, cor, género, nacionalidade, idade, religião, credo, deficiência, orientação sexual ou identidade.#J-18808-Ljbffr