Chefe de Cozinha Senior
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A nossa equipe da cozinha está à procura de um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha.
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Para esta posição, procuramos alguém com uma sólida experiência em liderança de equipa e gestão de cozinha. O ideal seria que tivesse conhecimentos na área de Cozinha/Pastelaria e experiência em serviço de Buffet.
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Requisitos:
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1. Experiência profissional comprovada na área (mínimo 2 anos);
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2. Formação profissional na área de Cozinha/Pastelaria (preferencial);
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3. Vasta experiência em serviço de Buffet;
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4. Conhecimentos de informática, na ótica do utilizador (Excel, Outlook);
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5. Espírito de liderança, capacidade de gestão e coordenação de equipas;
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6. Elevada capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal;
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7. Elevado sentido de responsabilidade e rigor;
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8. Disponibilidade e flexibilidade para horários rotativos e por turnos;
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9. Apresentação cuidada.
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Responsabilidades:
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Coordenar a secção e equipa;
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10. Preparar e confeccionar refeições;
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11. Auxiliar na gestão de stocks e controlo de custos;
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12. Empratar e guarnecer os pratos cozinhados;
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13. Cumprir as normas de higiene e segurança no trabalho;
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14. Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e dos demais equipamentos.
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Benefícios:
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Integração em grupo hoteleiro sólido e em expansão;
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15. Remuneração competitiva, compatível com a função desempenhada e experiência demonstrada;
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16. Desenvolvimento a nível pessoal e profissional;
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17. Acolhimento e formação adequada para o desempenho das funções.
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Quer integrar a nossa equipa?
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