Detalhe da Oferta:
O Tiki Taka – Family Fun Park está a preparar a sua grande abertura e procura um Chef de Cozinha talentoso, criativo e com espírito de liderança para integrar a nossa equipa desde a fase inicial do projeto!
👨🍳 O que procuramos:
- Formação superior em cozinha ou áreas similares (fator preferencial)
- Experiência comprovada em restauração, especialmente em contextos familiares, parques temáticos ou espaços com elevada afluência
- Capacidade para liderar e operar numa cozinha dinâmica e prática
- Paixão por criar menus apelativos, com foco em pizzas artesanais, finger food (tacos, tostas, snacks, wraps, batatas, nuggets, etc.) e propostas simples mas saborosas para todas as idades
- Conhecimentos sólidos de food cost, planeamento de produção e HACCP
🍽️ As tuas principais funções:
- Desenvolver o menu inicial do Tiki Taka com opções práticas, rápidas e saborosas
- Definir e calcular os custos das receitas (food cost)
- Acompanhar o planeamento da cozinha e aquisição dos equipamentos necessários
- Organizar e gerir as operações diárias da cozinha após abertura
- Coordenar equipa, stocks, higiene e segurança alimentar
- Trabalhar em proximidade com a gestão para adaptar o menu às necessidades dos nossos visitantes
🎯 O que valorizamos:
- Perfil autónomo, prático e com espírito de iniciativa
- Capacidade para pensar de forma criativa e orientada para a experiência do cliente
- Facilidade de comunicação e trabalho em equipa
- Vontade de crescer com o projeto desde o início
🧡 O que oferecemos:
- Participação num projeto inovador e divertido com grande potencial de crescimento
- Ambiente de trabalho positivo e com espírito familiar
- Autonomia na criação da cozinha e do conceito alimentar do parque
- Salário compatível com a experiência e função
- Contrato a tempo inteiro com possibilidade de progressão
🍔 Candidaturas e localização:
- Fafe
- Envia o teu CV atualizado, portfólio ou exemplos de ementas criadas e uma breve carta de motivação para:
📧
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Assunto: Chef – Tiki Taka