Descrição do Cargo
Somos uma empresa que procura talentos excepcionais para integrar a nossa equipa. Estamos a recrutar um profissional experiente na área de pastelaria para ocupar o cargo de Chefe de Pastelaria em nosso hotel.
O objetivo principal deste cargo é gerir e supervisionar a secção de pastelaria, garantindo a preparação e confeção dos produtos de acordo com os mais elevados padrões de qualidade.
Responsabilidades
1. Planeiar, organizar e supervisionar a produção de pastelaria;
2. Garantir a qualidade e apresentação dos produtos, respeitando os standards definidos pela empresa;
3. Coordenar a equipa de pastelaria, distribuindo tarefas e assegurando um ambiente de trabalho produtivo e colaborativo;
4. Efetuar a gestão de stocks e levantamento de necessidades de produtos e ingredientes;
5. Assegurar a correta aplicação das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
6. Desenvolver novas criações e inovar na oferta de pastelaria, acompanhando as tendências do setor;
7. Formar e motivar a equipa, promovendo a excelência no serviço e desenvolvimento profissional dos colaboradores.
Habilidades e Qualificações
* Paixão pela pastelaria e forte orientação para a qualidade e inovação;
* Capacidade de liderança e espírito de equipa;
* Sentido de responsabilidade, organização e atenção ao detalhe;
* Bom relacionamento interpessoal;
* Flexibilidade e capacidade de adaptação a diferentes desafios.
Benefícios
Nós oferecemos:
* Formação;
* Planos de carreira;
* Seguro de saúde;
* Dia de Aniversário;
* Celebrações temáticas;
* Refeitório Staff (disponível mesmo em dias de folga).