Sublime Comporta, um conceito único e inovador onde uma equipa de elite se supera diariamente para tornar a experiência de cada hóspede memorável.
Localizado num lugar intocado, a uma hora de Lisboa, onde a natureza impera, o Sublime presta homenagem a tudo o que Portugal tem de melhor.
É com grande entusiasmo que apresentamos o Grupo Sublime Curated Hospitality.
Atualmente, o Grupo integra um conjunto de conceitos gastronómicos distintos: O Sem Porta, com uma cozinha contemporânea que cruza clássicos internacionais e sabores portugueses, assente no produto sazonal e sustentável, num ambiente elegante e descontraído.
O Canalha Comporta, assinado pelo Chef João Rodrigues, um restaurante de proximidade com forte identidade portuguesa e inspiração ibérica, onde o menu diário é guiado pela frescura do produto nacional.
O Food Circle, uma experiência intimista e exclusiva à volta do fogo, com cozinha ao vivo, inspiração ancestral, ingredientes do jardim biológico e produtores locais, com pairing de vinhos incluído.
O Davvero, que apresenta uma abordagem contemporânea à cozinha italiana, centrada no produto e nas combinações de sabores, num ambiente elegante e mediterrânico marcado pelo tradicional aperitivo italiano.
O Beefbar, um conceito internacional e cosmopolita que combina street food sofisticada com carnes premium de origens globais.
A oferta é complementada por um serviço de pequeno-almoço focado na qualidade, frescura e equilíbrio, e por um bar dedicado a cocktails de autor, clássicos reinventados e experiências personalizadas.
Procuramos reforçar a nossa equipa com: Cozinheiro (M/F) Requisitos Experiência comprovada em funções similares.
Capacidade de organização, planeamento, resiliência e superação.
Gosto pelo trabalho em equipa.
Fluência na língua inglesa.
Responsabilidades Efetuar a preparação e confeção dos produtos de modo a cumprir a ficha técnica e os padrões de qualidade exigidos.
Garantir a limpeza e a manutenção dos equipamentos, utensílios e matérias-primas.
Efetuar a correta utilização dos equipamentos, utensílios e matérias-primas.
Colaborar com a equipa de cozinha e outros departamentos para assegurar um serviço de excelência.
Cumprir as normas de HACCP.
Auxiliar na elaboração de requisições.
Prestar apoio direto ao Chef e Subchef de Cozinha.
Benefícios Integração num grupo hoteleiro de prestígio, com uma forte reputação e crescimento contínuo.
Oportunidade de trabalhar com uma equipa de profissionais de excelência.
Ambiente de trabalho dinâmico e em constante evolução, com foco no desenvolvimento e bem-estar dos colaboradores.
Pacote salarial competitivo, com benefícios adicionais.
Declaração de Privacidade - Recrutamento e Seleção Os seus dados pessoais serão tratados pelo SUBLIME STAY, S.A., NIPC *********, como Responsável pelo Tratamento, para as finalidades de recrutamento e seleção.
Se não for selecionado, os dados serão conservados até 18 meses após a candidatura para futuras oportunidades idênticas.
A SUBLIME STAY, S.A. implementou as medidas técnicas e organizativas necessárias para garantir a segurança, integridade e confidencialidade dos dados, em conformidade com o RGPD.
Os dados podem ser partilhados com entidades do grupo SUBLIME para as finalidades mencionadas.
Para mais informações, consulte a nossa Política de Privacidade em O seu talento em modo Sublime.
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