O grupo Quinta do Lago está a recrutar Chefe de Sala para o Restaurant The Shack, responsável por coordenar e orientar todas as atividades relacionadas com o serviço de mesa, garantindo um serviço de excelência.
Candidate Profile
Experiência anterior em funções similares;
Boa capacidade de liderança, organização e comunicação;
Orientação para o cliente e atenção ao detalhe;
Conhecimentos em Ótica do utilizador (Microsoft Office);
Conhecimentos de HACCP e boas práticas de higiene e segurança;
Espírito de equipa e proatividade;
Boa capacidade de resolução de problemas
Conhecimento sobre especialidades culinárias e vinhos.
Fluência na lingua Portuguesa e Inglesa.
Dirigir e supervisionar o serviço de sala, assegurando padrões elevados de qualidade e eficiência;
Distribuir tarefas e turnos entre a equipa, definindo responsabilidades individuais;
Elaborar os horários de trabalho conforme as necessidades operacionais e legais;
Controlar o inventário e assegurar a disponibilidade de utensílios e materiais de serviço;
Supervisionar a limpeza e arrumação das salas e utensílios;
Garantir a apresentação cuidada da sala, das mesas e do pessoal;
Receber clientes, acompanhar pedidos e supervisionar o serviço de refeições;
Recolher feedback dos clientes, gerindo sugestões ou reclamações;
Colaborar com a cozinha e pastelaria na criação de ementas e sugestões;
Realizar o serviço de mesa, vinhos ou finalizar pratos especiais na sala;
– Possibilidade de integração em empresa sólida;
– Remuneração compatível com as funções e com a experiência profissional.
Você tem que entrar na sua conta para poder candidatar-se a esta oferta.
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