Cozinheiro(a)
Local: Murtosa
Oferecemos:
Integração numa equipa jovem e dinâmica;
Remuneração compatível com a experiência demonstrada;
Possibilidade de desenvolvimento profissional num projeto inovador e ambicioso.
Descrição da Função:
Apoiar o Chef na elaboração de ementas criativas e inovadoras, utilizando produtos frescos e sazonais da região;
Elaborar, conservar e organizar a mise-en-place de cada serviço, minimizando os desperdícios;
Preparar e cozinhar pratos de acordo com a carta estabelecida;
Garantir a apresentação, quantidade e qualidade de cada prato, conforme os procedimentos internos e padrões definidos;
Verificar e controlar ao armazenamento correto dos produtos, monitorizando a validade e estado dos alimentos para assegurar a máxima qualidade (FIFO);
Receber, armazenar e organizar os produtos recebidos;
Outras tarefas inerentes à função.
Requisitos:
Formação profissional em cozinha;
Experiência comprovada como Cozinheiro(a) de 1a e/ou 2a;
Criatividade e paixão pela gastronomia;
Sentido de responsabilidade, organização, dinamismo e proatividade;
Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal;
Boa apresentação e imagem cuidada.