Função:
Coordenar a equipa de cozinha, garantindo o cumprimento dos padrões de higiene e qualidade dos pratos.
Competências necessárias:
* Experiência como Chefe de Cozinha em estabelecimentos similares;
* Técnicas de cozinha avançadas;
* Gestão eficaz de equipas e recursos;
* Liderança inspiradora;
* Comunicação efectiva;
* Sentido de responsabilidade e dinamismo;
* Capacidade de trabalhar sob pressão.