Chefe de sala de Pequeno-Almoço
Bela Vista Hotel & Spa, Relais & Châteaux – Hotel boutique de 5 estrelas em Portimão, Faro District, Portugal.
Junte-se à equipa de excelência do Bela Vista Hotel & Spa, um icónico hotel boutique com o restaurante Vista distinguido com 1 Estrela Michelin e um Spa exclusivo L'Occitane.
Estamos à procura de um Chefe de sala de Pequeno-Almoço apaixonado e experiente para liderar a preparação e o serviço do nosso almoço de luxo, a primeira experiência gastronómica que os nossos exigentes hóspedes desfrutam todas as manhãs.
Localização
Portimão, Faro District, Portugal
Responsabilidades
Coordenar e supervisionar a equipa afetada ao serviço de almoços.
Garantir cumprimento dos standards de serviço e da identidade do hotel.
Assegurar correta preparação, apresentação e reposição da sala e do buffet.
Proporcionar um serviço personalizado, antecipando e respondendo às necessidades dos hóspedes.
Garantir cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
Colaborar com a cozinha e restantes departamentos, assegurando a fluidez do serviço.
Apoiar na gestão de horários, organização da equipa e controlo operacional do serviço.
Requisitos
Experiência comprovada em funções similares, preferencialmente em hotelaria de luxo.
Sólidos conhecimentos de serviço de sala e standards de hotel 5 estrelas.
Capacidade de liderança, organização e comunicação.
Forte orientação para o cliente e atenção ao detalhe.
Fluência em inglês (outros idiomas serão valorizados).
Apresentação cuidada e postura profissional.
Integração num hotel de referência e prestígio internacional.
Ambiente de trabalho exigente e orientado para a excelência.
Possibilidade de desenvolvimento e progressão profissional.
Remuneração
Remuneração compatível com a função e experiência demonstrada.
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