Descrição da Função
Il/la Sommelier ha il compito di assistere gli Ospiti nella selezione dei vini nei Ristoranti del Resort.
Ha inoltre la totale supervisione della cantina (ordini, carichi e scarichi, inventari), della carta (aggiornamento e stampa) e della gestione dei vini e relative attrezzature nei Ristoranti.
Nell’esecuzione dei propri compiti, rispetta e si attiene agli standard operativi Lefay Resorts e alle norme igienico-sanitarie (HACCP) del suo reparto relativamente alla gestione ed al trattamento delle bevande.
Il/la Sommelier risponde direttamente al Restaurant Manager.
Perfil do Candidato
Diploma di Sommelier (es AIS);
Ottima conoscenza lingua inglese e preferibilmente tedesco;
Elegante e portamento raffinato;
Rispetto delle normative in materia di igiene;
Orientamento all’ospite, predisposizione ai rapporti interpersonali e attenzione ai dettagli;
Ottime capacità commerciali e orientamento alla vendita;
Non è richiesta esperienza pregressa in hotel di lusso.
Contacto
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