Um Cozinheiro de 3® é responsável por garantir a qualidade dos alimentos na cozinha. Para isso, é preciso ter habilidades em manipulação de alimentos e conhecimento sobre higiene e segurança alimentar.
Responsabilidades:
* Deterioração dos alimentos;
* Asegurar que todos os alimentos recebidos e enviados estejam de acordo com os padrões estabelecidos pela propriedade;
* Pasar informaçõs realizadas sobre os padrões de preparação, higiene e manuseio dos alimentos aos subordinados;
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