Sou uma empresa: Prime Food Aeroporto de LisboaEstamos a recrutar Chefe de Balcão para o Aeroporto de Lisboa. Principais requisitos: - Experiência profissional mínima de 2 anos em funções na área da restauração como chefe de balcão; - Conhecimentos em HSA; FIFOS; - Bons conhecimentos de Inglês; - Capacidade de comunicação assertiva. Ser capaz de estimular boa comunicação; - Escuta ativa; - Ter capacidade de liderança e de gerir grandes equipas; - Ser analítico; - Ser dinâmico e paciente; - Responsável: Cumpra sempre com os seus compromissos; - Atitude pró-ativa e empreendedora; - Documentação Obrigatória (Cartão do Cidadão / Título de Residência). Principais Responsabilidades: -Responsável pela coordenação de todos os trabalhos de balcão, nomeadamente distribuição de colaboradores por áreas; -Verificação dos stocks na loja, garantido a reposição dos produtos em falta; - Verificação das validades dos produtos; -Responsável pela boa apresentação da loja; -Coordenar os pedidos para a cozinha; -Elaboração das avaliações de desempenho referentes à sua equipa; -Participação nas reuniões mensais de atribuição de bónus e renovações de contrato; -Cumprir todos os procedimentos operacionais da abertura ao encerramento dos estabelecimentos; -Apoiar e implementar planos de ação que tenham sido elaborados pelos supervisores; -Apoio na elaboração de escalas de horários; -Comunicar ao subgerente todas as avarias de equipamento existentes, -Verificar o cumprimento dos critérios de apresentação exigidos aos colaboradores (farda completa, postura); -Verificação dos critérios exigidos de controlo de qualidade na apresentação dos pratos e todo o empratamento; -Contagem mensal de todas loiças e utensílios; -Contagem diária de todos os produtos -Contagem semanal de bebidas e apuramento dos desvios; -Verificação individual do serviço prestado ao cliente; - Levantamento de necessidades de formação para os seus colaboradores; -Preenchimento de todos os check-lists operacionais necessários à operação da loja; - Elaboração das escalas de limpeza das cozinhas (Diária, semanal e mensal), assim como, de todos os equipamentos e utensílios. Procuramos candidatos com disponibilidade imediata e também para trabalhar em regime de horários rotativos. A Primefood é uma empresa inclusiva, que promove a igualdade de oportunidades. Não discriminamos com base na idade, deficiência, identidade de género, orientação sexual, origem étnica, raça, religião ou crença, estatuto parental ou familiar ou qualquer outra característica protegida.Requisitos : A Primefood S. A. proporciona uma oferta de restauração e de alimentação inovadora no mercado, apostando em produtos de elevada qualidade. Presente do Norte ao Sul do país a Primefood S. A. detém várias marcas, nacionais e internacionais com localizações premium, da qual se destaca o aeroporto de Lisboa. O nosso objetivo é oferecer um serviço de excelência a todos os clientes, apostando na qualidade dos produtos, num serviço de atendimento rigoroso e na formação dos nossos recursos humanos. Estamos a recrutar Chefe de Balcão para o Aeroporto de Lisboa.