Encontre o seu lugar connosco! A The Fladgate Partnership é a holding que possui negócios nas áreas do Vinho do Porto (Taylor's, Croft e Fonseca), Hotelaria/Turismo (The Yeatman Hotel, Vintage House Hotel e World of Wine) e Distribuição (Heritage Wines e Grossão). Estamos à procura de um Técnico de Adega (M/F/D) para integrar as nossas Quintas, durante o período da Vindima. Principais Responsabilidades Execução de operações de adega de apoio ao processo produtivo do vinho, nomeadamente controlo de maturação, receção de uvas, prensagem, trasfegas e remontagens, adições de produtos enológicos, trabalho de barricas, higienizações de equipamentos e vasilhas; Acompanhamento de fermentações e controlo de parâmetros chave; Registos e controlo das etapas do processo produtivo; Amostragem e realização de análises laboratoriais e prova de mostos e vinhos; Movimentação de líquidos (mangueiras, bombas, ligações e transferências); Operação de equipamentos de adega; Cumprimento rigoroso das normas de qualidade, higiene segurança alimentar. Requisitos Conhecimentos técnicos sobre processos de fermentação; Capacidade de interpretar e executar procedimentos; Boa resistência física e gosto pelo trabalho prático e operacional; Capacidade de trabalhar em equipa, num ambiente dinâmico; Disponibilidade para horários flexíveis durante o período de vindima. Se acha que tem o perfil que procuramos, não perca mais tempo. Candidate-se a uma empresa em crescimento! Construímos histórias de sucesso e a próxima pode ser a sua! #J-18808-Ljbffr