Missão: Como Barman de 1ª no Pine Cliffs Resort, será responsável por garantir um serviço de excelência aos nossos hóspedes, preparando e servindo bebidas com precisão, criatividade e simpatia, respeitando os mais altos padrões de hospitalidade de luxo. Irá também colaborar na gestão eficiente do bar, assegurando a organização, controlo de stocks e o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
Responsabilidades Principais:
- Preparar e servir bebidas alcoólicas e não alcoólicas de acordo com receitas padronizadas e preferências dos clientes.
- Assegurar um atendimento personalizado, profissional e cordial, criando uma experiência memorável para os hóspedes.
- Conhecer a carta de bebidas e snacks, fazendo sugestões adequadas e promovendo vendas adicionais.
- Zelar pela organização, limpeza e reposição do posto de trabalho e do bar em geral.
- Realizar a abertura e/ou fecho do bar, incluindo contagem de caixa e inventário diário.
- Colaborar na gestão de stocks e requisições de bar.
- Cumprir rigorosamente as normas de HACCP e políticas internas de segurança e higiene.
- Trabalhar em equipa com os colegas e outros departamentos, contribuindo para um ambiente de trabalho positivo e produtivo.
- Participar em formações e reuniões sempre que solicitado.
Perfil Pretendido:
- Experiência mínima de 2 anos como Barman de 1ª em hotéis de 5 estrelas ou estabelecimentos de luxo.
- Formação na área de Hotelaria, Bar ou similar (preferencial).
- Excelente conhecimento de mixologia clássica e contemporânea.
- Boa apresentação e excelentes competências de comunicação.
- Fluência em Português e bom nível de Inglês (outras línguas são valorizadas).
- Capacidade para trabalhar sob pressão e com atenção ao detalhe.
- Atitude proativa, espírito de equipa e foco no cliente.
- Disponibilidade para horários rotativos, incluindo fins de semana e feriados.
Oferecemos:
- Integração numa equipa dinâmica num dos resorts mais prestigiados da Europa.
- Formação contínua e oportunidades de desenvolvimento profissional.
- Condições salariais compatíveis com a função e a experiência demonstrada.
- Benefícios associados ao grupo (refeições, fardamento, descontos internos, entre outros).
Outras informações:
Contrato: Sazonal
Departamento: Food & Beverage
Reporta a: Chefe de Bar / F&B Supervisor
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