Sommelier (m/f)
Reforçamos a nossa equipa com a contratação de um profissional experiente para o cargo de Sommelier (m/f).
* Criar e rever as cartas de vinhos e licores, garantindo que sejam actualizadas e pertinentes às necessidades do negócio.
* Ministrar formação a equipas relativamente ao serviço de vinhos, promovendo uma compreensão profunda das nossas ofertas e valores.
* Garantir o cumprimento das normas estabelecidas em relação à gestão de produtos e serviços, bem como ao recrutamento e seleção de profissionais de mesa/bar.
Qualificações
* Experiência anterior na função, em cruzeiros ou em hotelaria tradicional 4/5 estrelas;
* Formação e/ou experiência específica em Gestão de F&B;
* Conhecimento de vinhos, em particular na região do Douro;
* Muito bons conhecimentos de HACCP;
* Boas competências de comunicação, liderança e gestão de equipas;
* Grande capacidade de organização e rigor;
* Bons conhecimentos de informática na ótica do utilizador;
* Bons conhecimentos de inglês (obrigatório);
Benefícios
* Excelente oportunidade de desempenho de uma função aliciante a bordo de navios de cruzeiro, num ambiente único de contacto com turistas de todo o mundo;
* Condições de desenvolvimento profissional e evolução de acordo com o desempenho;
* Oportunidade de formação em standards de serviço de excelência;