DescriptionEsforçamo-nos para criar um ambiente, onde os nossos colaboradores possam desenvolver as suas competências tanto profissionais como pessoais. Com um compromisso no seu desenvolvimento continuo, terá a oportunidade de crescer com os mais talentosos. Junte-se a nós e faça parte da criação de momentos inesquecíveis para os nossos clientes, colegas e comunidade.O restaurante William, localizado no prestigiado Reid’s Palace, a Belmond Hotel, Madeira, é um espaço de excelência gastronómica reconhecido com uma estrela Michelin. Com um ambiente sofisticado e vistas panorâmicas para o Oceano Atlântico, o William é um destino de referência para experiências culinárias de alto nível, destacando-se pelo uso de ingredientes locais, técnicas contemporâneas, com foco na criatividade, qualidade, detalhe e um serviço impecável.Este é o teu momento. Candidata-te hoje!As suas principais responsabilidades são: Liderança e Supervisão: Apoiar na gestão diária da cozinha, coordenando a equipa e garantindo a fluidez do serviço. Padrões de Qualidade: Assegurar que todos os pratos sejam preparados e apresentados de acordo com os padrões de qualidade Michelin, respeitando as diretrizes do restaurante. Gestão de Serviço: Monitorar o funcionamento do serviço, assegurando eficiência e tempos de resposta adequados. Interação com Clientes: Interagir com confiança com os clientes, explicando pratos e processos, quando necessário, sempre de forma profissional e cordial. Formação: Ajudar no desenvolvimento das competências da equipa, promovendo a aprendizagem e a melhoria contínua. Gestão de stocks e Custos: Colaborar na gestão de stocks, controlo de custos e encomendas de produtos. Cumprimento de HACCP: Garantir que as normas de segurança alimentar, higiene e saúde sejam rigorosamente seguidas. Requirements Experiência sólida em restaurantes de alta gastronomia, preferencialmente com estrelas Michelin. Excelente domínio de técnicas culinárias e criatividade na cozinha. Fluência em inglês; conhecimentos adicionais serão valorizados. Capacidade de trabalhar em equipa Habilidade para liderar e motivar a equipa com uma abordagem colaborativa. Excelentes capacidades de comunicação e apresentação. Disponibilidade para horários flexíveis e Paixão pela gastronomia de qualidade e contemporânea BenefitsOferecemos· Salário acima da média· Seguro de Saúde· Seguro de Vida· Estadias gratuitas em hotéis da Companhia· Desenvolvimento profissional continuo· Outros benefícios atrativos na companhia· Programa Exclusivo de formação e desenvolvimento internoA Família Belmond & LVMH:O Reid's Palace orgulha-se de fazer parte da LVMH e da coleção global de hotéis icónicos, comboios e cruzeiros fluviais da Belmond, todos a desenvolvendo experiências excecionais em todo o mundo. Ao juntar-se a nós, junta-se a uma família global de hotéis ricos em história e destinos deslumbrantes, onde os nossos colaboradores são o coração da experiência Belmond.