Detalhe da Oferta:
Caracterização do cliente:
D'ACCORD Empresa de Recrutamento e Seleção, encontra-se em fase de recrutamento de Sub-chefe de Cozinha para uma Unidade Hoteleira em Tavira (Santa Luzia).
És apaixonado pela arte de cozinhar e pronto para liderar com sabor? Junta-te à nossa equipa como Sub-chefe de Cozinha!
Descrição de funções:
Apoiar o Chefe de Cozinha na coordenação diária da equipa e das operações da cozinha
Assegurar a preparação e confeção dos pratos de acordo com os padrões de qualidade estabelecidos
Supervisionar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP)
Participar na criação e melhoria de menus e fichas técnicas
Garantir o controlo de stock, encomendas e gestão eficiente de desperdícios
Substituir o Chefe de Cozinha na sua ausência, garantindo o bom funcionamento da cozinha
Formar e motivar a equipa de cozinha, promovendo um ambiente de trabalho positivo
Requisitos:
Experiência comprovada como Sub-chefe de Cozinha ou em cargos similares
Formação na área de Cozinha/Gastronomia (preferencial)
Excelentes conhecimentos de técnicas de cozinha e controlo de qualidade
Capacidade de liderança e gestão de equipas
Organização, proatividade e atenção ao detalhe
Conhecimentos de HACCP obrigatórios
Oferta:
Contrato de trabalho.
Vencimento adequado a experiência.
Candidate-se através do nosso portal ou ligue para 916 402 876 || 913 874 829 ou envie o CV para
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