Detalhe da Oferta:Evidência Belverde Hotel, está a recrutar Chefe de Sala (m/f) para reforçar a sua equipaFunções:Gerir e supervisionar a equipa de restauração da sala e esplanada; Gerir e coordenar as reservas de sala de forma a rentabilizar ao máximo os lugares sentados; Coordenar e implementar o correto serviço do menu (bebidas e comida); Coordenar os processos de empratamento e confecção de entradas e sobremesas; Garantir uma ótima experiência ao cliente, acompanhando e assegurando a qualidade do serviço; Garantir o correto cumprimento dos processos de qualidade e boas práticas de limpeza e apresentação do espaçoGerir estrategicamente o serviço de restauração, acompanhando os níveis de faturação e rentabilidade pretendidosRealizar, em coordenação com o gerente, os relatórios de inventário de modo a assegurar as existências necessárias ao serviçoMonitorizar e garantir que todos os funcionários cumpram as normas de HACCPGarantir as boas praticas de FIFO e LIFO, organizando os local de despensa de economato e material de salaPromover formação para melhorar o serviço prestado pela equipe seja sempre excelente, assim como ações para manter a qualidade da performance profissional de toda a equipa; Elaborar junto com o coordenador escalas e férias da sua equipa; Participar em reuniões formações e eventos.Requisitos:Mínimo de 2 anos de experiência na função em hotelaria e turismo; Resiliência e excelente atitude ; Forte perfil relacional, orientação para o cliente e resultados, e trabalho por objetivos; Flexibilidade de horário; Domínio de Inglês obrigatório (as restantes línguas serão valorizadas); Disponibilidadepara fazer as folgas rotativas; Disponibilidadeimediata.Oferecemos:Integração em equipa jovem e dinâmicaProgressão de carreiraSalário CompetitivoResposta a este anúncio, com indicação da função a que se candidata, para o e-mail:Mostrar Email >