Recadre-se ao cargo de responsável pela cozinha, com o objetivo de garantir a qualidade e eficiência das operações.
Tarefas Principais:
* Planeie e organize a realização das refeições, em acordo com as dietas alimentares estabelecidas.
* Cuide da coordenação da equipe da cozinha, supervisionando o uso dos recursos e materiais disponíveis.