Empresas:
Hotelaria e Restauração Setúbal
Procuramos Sous-Chef com 2 a 3 anos de experiência para se juntar à nossa equipa em Setúbal, junto à doca dos pescadores. Procuramos alguém que já tenha tido contacto com processos de inventariação, fichas técnicas e processos de gestão modernos. A nossa equipa conta com 2 Sous-chef e um chefe. Características que procuramos:
- Adaptabilidade - Língua Portuguesa (Obrigatório) - Língua Inglesa Básica - Experiência 2-3 anos - Cumprimento de processos (Obrigatório) Função:
- Liderar a equipa de cozinha na ausência do chefe;
- Registos digitais de desperdícios, haccp, temperaturas, etc;
- Garantir a limpeza detoda a cozinha e copa;
- Produção de cozinha;
- Recepção de mercadoria;
- Apoio à formação de novos trabalhadores;
- Supervisionar e garantir o cumprimentos dos padrões de qualidade, fichas técnicas e limpeza;
- Adaptabilidade - Entre outros Condições:
- 1100 base brutos - Duodécimos Subs. Alimentação - Feriados pagos a dobrar - Gorjetas - 40 horas semanais - ambiente estimulante para crescimento e desenvolvimento profissional
Requisitos :
- Formação profissional em Cozinha;
- Adaptabilidade - Língua Portuguesa (Obrigatório) - Língua Inglesa Básica - Experiência 2-3 anos - Cumprimento de processos (Obrigatório)