Empresas: Minor Hotels Europe & Americas
Qual será sua missão?
Como Barman/Barmaid, será responsável por assegurar o serviço de bar, atendimento ao cliente, preparação de bebidas e atuar como embaixador do restaurante/bar para garantir um serviço de qualidade e excelência, excedendo as expetativas dos clientes.
Funções e Responsabilidades
1. Responsável pela montagem do bar de cocktails, do bar e do restaurante.
2. Gerir as produções, encomendas, controlo de stocks de bebidas espirituosas e bebidas em geral, destilados e produções, aprovisionamento do bar.
3. Supervisionar a ordem e a limpeza do ponto de venda (restaurante ou bar) ao qual está afetado.
4. Acolher os clientes no restaurante/bar de cocktails e indicar-lhes os seus lugares.
5. Aconselhar sobre os diferentes produtos disponíveis no restaurante/bar, anotar o pedido e adaptar-se aos diferentes pedidos dos clientes.
6. Preparar serviço de bar: montar, limpar e arrumar as mesas.
7. Conhecer bem os menus e os diferentes produtos disponíveis no restaurante do hotel.
8. Assegurar que os padrões de qualidade do departamento de Gastronomia, com referência à marca Collection, são cumpridos e mesmo ultrapassados.
Que perfil procuramos?
9. Experiência profissional em funções semelhantes.
10. Conhecimentos de inglês e, preferencialmente, de outra língua estrangeira (domínio da língua falada).
11. Criatividade e capacidade de inovação.
12. Curso profissional adaptado à função (preferencial).
13. Conhecimentos de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo (HACCP).
14. Sorriso genuíno.
15. Orientação para o cliente.
16. Entusiasmo pelo serviço.
17. Atitude profissional.
18. Trabalho em equipa.
19. Flexibilidade de horário de trabalho.
Requisitos :