Procuramos um Chef de Cozinha para assumir a liderança da nossa cozinha, com foco em qualidade, consistência, organização e evolução contínua do nosso conceito gastronómico.
Este é um projeto pensado para alguém que goste de ter controlo do seu espaço, impacto real nas decisões e estabilidade no dia a dia.
O que vais fazer
* Liderar a operação diária da cozinha
* Criar, desenvolver e atualizar pratos e menus
* Gerir encomendas, fornecedores e stocks
* Garantir controlo de custos, desperdício e qualidade
* Organizar processos, métodos de trabalho e equipa
* Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar
* Trabalhar em conjunto com a gerência na evolução do restaurante
O perfil que procuramos
* Experiência como Chef de Cozinha ou Cozinheiro/a Principal
* Mentalidade organizada e responsável
* Capacidade de liderança e trabalho em equipa
* Gosto por criar pratos bem executados, consistentes e vendáveis
* Atenção ao detalhe, custos e eficiência
* Boa comunicação e postura profissional
* Vontade de crescer num projeto estável e com visão
O que oferecemos
* até 1800€ líquidos/mês
* 1,5 dias de folga semanais (fechamos sempre ao Sábado)
* Refeições incluídas
* Autonomia real na cozinha
* Ambiente de trabalho saudável e profissional
* Projeto estável, com espaço para crescimento e valorização
Horários de trabalho: das 11h-15h30 e 18h30-23h. Domingo a Sexta (com meia folga durante a semana)
Local: Lagoa
Candidaturas
Envia o teu CV (e portefólio, se aplicável) para:
Tipo de oferta: Integral/Full-time
Pagamento: Até 1 800,00€ por mês
Benefícios:
* Auxílio Creche
* Cartão/Ticket refeição
* Reembolso de cursos
Experiência:
* Cozinha com exigência elevada: 2 anos (Obrigatório)