CASA DA CALÇADA – Relais & Châteauxlocalizado em Amarante, Portugal, membro da Relais & Châteaux, instalado num palacete histórico do século XVII, classificado como Monumento Nacional, oferece uma experiência única de hospitalidade sofisticada, com 35 quartos e suítes, um restaurante galardoado com estrela Michelin e jardins exuberantes. Procuramos talentos apaixonados pela excelência para integrar a nossa equipa, dedicada à criação de experiências verdadeiramente memoráveis.Descrição do emprego DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO:Preparar ingredientes frescos para confeção, de acordo com o menu e as receitas definidas.Confecionar os pratos do menu com elevados padrões de qualidade e uma gestão eficiente do tempo.Provar a comida, garantindo a correta confeção, sabor e temperatura antes do serviço.Assegurar uma comunicação constante e eficaz com a equipa de Sala, de forma a garantir um serviço fluido e célere.Operar os equipamentos de cozinha de forma segura, responsável e conforme as normas em vigor.Garantir a limpeza e a correta higienização das superfícies, utensílios e contentores, cumprindo as normas de higiene e segurança alimentar.HabilitaçõesFormação na áreaExperiência na funçãoFlexibilidade de horáriosEspírito de equipa e boa capacidade de comunicaçãoDinamismo e proatividadeElevado sentido de responsabilidade e honestidade#J-18808-Ljbffr