Colaborador de Alimentos
* Alocar pratos alinhados aos conceitos do nosso Grupo.
* Gestão eficiente das equipas de cozinha.
* Garantir a qualidade dos serviços de cozinha.
* Controlo da produção em Cozinha e Pastelaria.
* Implementar procedimentos HACCP rigorosos.
Requisitos:
* Experiência consolidada como Chef de Cozinha no sector hoteleiro.
* Formação superior ou formação profissional V em Gestão de Cozinha.
* Conhecimentos sólidos em normas HACCP.
* Organização de espaços de cozinha e equipamentos.
* Capacidade de planeamento e liderança.