Perfil do Ajudante de Cozinheiro
O Ajudante de Cozinheiro é responsável por realizar todas as atividades necessárias para a preparação e execução das refeições. É um profissional altamente motivado, capaz de trabalhar em equipe e se adaptar às situações imprevistas.
* Preparação dos ingredientes: Organizar o local de trabalho, preparar todos os ingredientes e equipamentos necessários para a confeção da ementa.
* Realização do processo culinário: Confeccionar entradas, sopas, pratos de carne, peixe, marisco e legumes, e outros pratos de acordo com a ementa estabelecida e fichas técnicas.
* Limpeza e higienização: Garantir a limpeza, arrumação e higienização do espaço de trabalho, equipamentos e utensílios do serviço, assegurando o cumprimento das normas de HACCP.
Habilidades e Qualificações
Para exercer essa função, é necessário ter:
* Sentido de Responsabilidade: Ser capaz de tomar decisões e gerenciar seu tempo de forma eficiente.
* Dinamismo: Ter capacidade de trabalhar em equipe e se adaptar às situações imprevistas.
* Pontualidade: Chegar ao local de trabalho pontualmente e estar disponível para atender aos clientes.
Além disso, é importante ter um bom relacionamento interpessoal e ser proativo na resolução de problemas. Nossa empresa busca pessoas que sejam apaixonadas pela culinária e estejam comprometidas em fornecer experiências inigualáveis para nossos clientes.