Carreira de Sommelier
O sommelier terá como principais responsabilidades criar e revisar as cartas de vinhos e licores, ministrar formação a equipas relativamente ao serviço de vinhos e garantir o cumprimento das normas estabelecidas.
Responsabilidades
* Criar e revisar as cartas de vinhos e licores;
* Ministrar formação a equipas relativamente ao serviço de vinhos;
* Garantir o cumprimento das normas estabelecidas;
A experiência anterior na função, em cruzeiros ou em hotelaria tradicional 4/5 estrelas, é fundamental para este cargo. Além disso, é necessário ter conhecimentos de vinhos, especialmente na região do Douro.