A Jorge dos Anjos – Trabalho Temporário (Alvará n° 864/18, de 29/11) encontra-se em processo de recrutamento para Clientes no Distrito de Setúbal/Margem Sul para a função de:
Cozinheiro de 1ª (m/f) – Setúbal/Margem Sul
Funções:
– Análise e Interpretação de Fichas Técnicas;
– Colaborar no desenvolvimento de novas Fichas Técnicas sempre que solicitado;
– Responsabilidade pela confeção e preparação de alimentos para clientes (catering, lojas e outros);
– Apoiar na integração de novos colaboradores ou colaboradores pontuais nas tarefas específicas;
– Apoio à gestão do pessoal (férias, ausências, etc.);
– Apoio à Gestão e Planeamento da Produção em todas as secções da Unidade;
– Apoiar na preparação, ordens de fabrico, arrefecimento, embalamento, acondicionamento e expedição de produtos produzidos na unidade, bem como da higienização do material, equipamentos e instalações;
– Reportar à Equipa de Direção da Unidade anomalias na cozinha;
– Garantir cumprimento de todas as regras internas da empresa, assim como regras internas da unidade;
– Apoiar os serviços/eventos de catering;
– Realizar o preenchimento do check list HACCP da cozinha;
– Cumprir os requisitos de segurança alimentar e de segurança no trabalho.
Requisitos:
– Formação profissional ou experiência comprovada em Hotelaria/Restauração;
– Capacidade de coordenação e liderança de equipas;
– Capacidade para gestão de tempo e de prioridades;
– Conhecimentos de HACCP.
– Disponibilidade Imediata;
– Sentido de responsabilidade, proatividade e polivalência.
Oferecemos:
– Contrato de Trabalho;
– Integração em empresa cliente;
– Vencimento compatível com a função;
– Oportunidade desenvolvimento e valorização profissional;
– Formação inicial e contínua.