Descrição do Trabalho
ANdAZ Lisbon está a procura de um/a Pasteleiro/a de 2ª para integrar uma equipa dinâmica e motivada.
Preparação e execução das receitas da pastelaria, assegurando elevados padrões de qualidade, apresentação e higiene alimentar. Colaboração estreita com a equipa de cozinha sob supervisão direta do Responsável de Pastelaria.
Responsabilidades Principais:
1. Executar preparações de pastelaria (massas, cremes, recheios, sobremesas, pães especiais) conforme fichas técnicas;
2. Assegurar a qualidade e frescura dos produtos servidos;
3. Apoiar na produção diária em vários pontos vendas: restaurante, bar e room service;
4. Garantir o cumprimento rigoroso das normas HACCP;
Principais responsabilidades incluem:
'•' Executar preparações gourmet;• Assegurar padrões superiores
,que ajudam concretizar os objetivos organizacionais.