O pequeno-almoço é o primeiro contacto do cliente com o dia e queremos que seja inesquecível. Estamos à procura de um(a) Subchefe de Sala que lidere com energia, rigor e paixão, assegurando um serviço fluido, elegante e alinhado com os mais elevados padrões.Com reporte ao Chefe de Sala, a tua missão e responsabilidades serão: - Gestão Operacional: Apoio ao Chefe de sala na supervisão das operações diárias, garantindo que cada detalhe do serviço esteja alinhado aos mais elevados standards de qualidade.
* Liderança e Gestão de Equipa: Apoio ao Chefe de sala na formação da equipa de sala, promovendo um ambiente de trabalho positivo e produtivo.
* Experiência do Cliente: Proporcionar uma experiência personalizada e memorável para cada cliente, antecipando as suas necessidades.
* Gestão Administrativa: Gerir os custos operacionais e reportar indicadores de desempenho à Direção de F&B.
* Participar na elaboração de estratégias para a melhoria contínua do serviço e para a implementação de novas experiências.
O que esperamos de ti:
* Formação Académica em Hotelaria, Restauração ou áreas similares;
* Experiência mínima de 3 anos em funções semelhantes, com experiência comprovada em restaurantes de alta gastronomia;
* Capacidade de liderar e motivar equipas;
* Atenção meticulosa aos detalhes e orientação para o cliente;
* Capacidade de trabalhar sob pressão e proatividade na resolução de problemas.
* Idiomas: Fluência em português e inglês (obrigatório); outros idiomas (como alemão ou francês) serão valorizados.
Restaurante incorporado no EPIC SANA Algarve, o primeiro resort da SANA Hotels. Com uma localização privilegiada sobre a praia da Falésia (Albufeira), esta unidade de luxo, dispõe de 229 quartos, 5 restaurantes, 1 bar, 6 piscinas, 1 Kids club, SPA e um Centro de Congressos, que é já uma referência para Congressos e Eventos.Junta-te a nós num percurso ÉPICo.