Função de Chefe de Sala
Estamos a procurar um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Sala, na área da restauração em Lisboa.
* A atribuição principal consiste no atendimento ao cliente e na gestão da sala, bar e cafetaria;
* O responsável deve realizar o controlo de despesas e preparar os documentos necessários para envio à contabilidade;
* É fundamental formar e chefiar a equipa de serviço ao cliente (mesas, bar, cafetaria, sala e esplanada);
* A organização e gestão de equipas também são funções essenciais deste papel;
* O profissional escolhido coordenará as atividades e operações diárias de sala, garantindo a qualidade dos serviços e o cumprimento dos objetivos e regras de funcionamento;
* Além disso, assessorará a gestão operacional do espaço, incluindo a gestão de stocks e o controlo das atividades de aprovisionamento inerentes à operação;
* A segurança e higiene no trabalho serão aspectos fundamentais a considerar;
* Também será responsável por gerir reservas, receber clientes e apoiar na execução de pedidos;
* A planificação, orçamentação e organização de serviços de catering, entre outras atividades, fazem parte das suas responsabilidades.
O perfil pretendido inclui formação adequada em restauração ou hotelaria, experiência mínima de 3 anos, coordenação de equipas, autonomia, proatividade, dinamismo e pontualidade. Valoriza-se conhecimentos de Inglês.