Regulação do Serviço de Sala
O Subchefe de Sala é um funcionário com responsabilidade em manter o serviço da sala a uma ótima altura, garantindo que as necessidades dos clientes estejam atendidas. Para isso, ele supervisa os empregados de mesa e garante que eles cumpram as suas funções correctamente.
Responsabilidades:
* Supervisionar os empregados de mesa para garantir que eles cumpram as suas funções correctamente;
* Garantir que os clientes estão satisfeitos com o serviço recebido;
* Apoiar o Chefe de Sala na gestão dos equipamentos e da organização geral da sala/bar;
Requisitos Específicos:
* Formação na área de hotelaria ou experiência equivalente;
* Capacidade de gerir pessoas e processos;
* Excelentes habilidades de comunicação e resolução de problemas;
* Conhecimento de vinhos e bar;
Pontos Fortes:
* Empatia;
* Comunicativo/a;
* Boa capacidade de liderança;