Descrição do empregoEstamos à procura de um Cozinheiro talentoso e apaixonado para se juntar à nossa equipa culinária na vibrante cidade de Lisboa, Portugal. Como Cozinheiro na nossa cozinha, desempenhará um papel crucial na preparação de refeições deliciosas, mantendo elevados padrões de qualidade alimentar e contribuindo para a experiência gastronómica dos nossos clientes.ResponsabilidadesPrepare e cozinhe uma variedade de pratos de acordo com receitas e especificações do menuAssegure-se de que são sempre seguidas as práticas corretas de manuseamento, armazenamento e higienização dos alimentosColabore com o pessoal da cozinha para manter a eficiência das operações e a entrega atempada dos alimentosAjudar no planeamento e desenvolvimento de menus, incorporando ingredientes sazonais e sabores locaisMonitorizar e manter o inventário da cozinha, fazendo encomendas de materiais conforme necessárioOperar e manter o equipamento de cozinha, assegurando a limpeza e o bom funcionamentoAdaptar-se a um ambiente de ritmo acelerado e gerir várias tarefas em simultâneoContribuir para um ambiente de trabalho positivo, mantendo o profissionalismo e o trabalho de equipaQualificaçõesExperiência comprovada de 2 a 3 anos como cozinheiro profissional num restaurante ou num local semelhanteForte conhecimento de técnicas culinárias, preparação e apresentação de alimentosProficiência na operação de vários equipamentos e ferramentas de cozinhaExcelente compreensão dos regulamentos de segurança alimentar e práticas de HACCPCertificação de segurança alimentar válidaCapacidade de trabalhar eficazmente num ambiente de ritmo acelerado e orientado para a equipaForte atenção aos pormenores e compromisso com a qualidadeExcelentes capacidades de gestão de tempo e organizaçãoPreferencialmente com curso de cozinhaFlexibilidade para trabalhar em vários turnos, incluindo fins-de-semana e feriadosInformação adicionalO nosso conceito de restauração baseia-se na sustentabilidade e sazonalidade