Descrição O DESAFIO? Estamos a recrutar Subchefe de Cozinha para empresa nossa cliente, no Funchal. A função consiste em apoiar o Chefe de Cozinha na gestão da equipa e na coordenação das operações diárias, garantindo qualidade, apresentação e segurança alimentar.O QUE VAIS FAZER?Apoiar o Chefe de Cozinha na coordenação da equipa e da operação diáriaSupervisionar a preparação, confeção e apresentação dos pratosGarantir o cumprimento dos standards de qualidade e organizaçãoAcompanhar stocks, mise en place e necessidades de produçãoAssegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentarO QUE OFERECEMOS?Salário compatível com a funçãoAmbiente de trabalho dinâmico e acolhedorIntegração em equipa de cozinha profissionalOportunidade de crescimento profissionalTodas as candidaturas serão tratadas com confidencialidade, de acordo com a legislação de proteção de dados.A oferta está aberta a todas as pessoas, sem discriminação. Procuramos que o nosso processo de recrutamento e seleção seja inclusivo e respeite a individualidade de cada pessoa, criando uma experiência saudável e feliz para quem se cruza connosco.O QUE PROCURAMOS?Experiência comprovada como Subchefe de Cozinha ou função similar, preferencialmente mínima de 2 anosFormação na área de Cozinha ou Hotelaria será valorizadaConhecimentos sólidos de técnicas de cozinha tradicional e contemporâneaCapacidade de liderança, organização e gestão de equipasEspírito de iniciativa, dinamismo e atenção ao detalheFlexibilidade horária, incluindo fins de semana e feriadosConhece mais sobre o nosso compromisso em www.wellownetwork.com#J-18808-Ljbffr