Estamos a reforçar a nossa equipa com a contratação de um Sommelier. Este profissional terá como principais responsabilidades criar e rever as cartas de vinhos e licores de acordo com as necessidades ministrar formação a equipas relativamente ao serviço de vinhos e garantir o cumprimento das normas estabelecidas bem como o recrutamento e seleção de profissionais de mesa/bar.
Qualifications :
Experiência anterior na função em cruzeiros ou em hotelaria tradicional 4/5 estrelas;
Formação e/ou experiência específica em Gestão de F&B;
Conhecimento de vinhos em particular na região do Douro;
Muito bons conhecimentos de HACCP;
Grande capacidade de organização e rigor;
Bons conhecimentos de informática na ótica do utilizador;
Bons conhecimentos de inglês (obrigatório);
Disponibilidade para acompanhar a operação durante a época de cruzeiros.
Informação adicional :
Excelente oportunidade de desempenho de uma função aliciante a bordo de navios de cruzeiro num ambiente único de contacto com turistas de todo o mundo;
Condições de desenvolvimento profissional e evolução de acordo com o desempenho;
Oportunidade de formação em standards de serviço de excelência.
Remote Work :
No
Employment Type :
Contract