Sobre o Hangar Meco
O Hangar Meco é muito mais do que um restaurante — é um espaço de criatividade, colaboração e boa energia, situado junto à Praia das Bicas.
O cenário à beira-mar é uma fonte constante de inspiração para o nosso trabalho. Utilizamos ingredientes frescos, sazonais e locais, e acreditamos numa gastronomia autêntica, descontraída e de mente aberta.
A nossa equipa é apaixonada, unida e cheia de ideias — e estamos à procura de mais uma alma criativa para se juntar a nós.
Sobre a Função:
Procuramos um Chef experiente, criativo e de mente aberta para liderar a nossa cozinha e ajudar a definir a identidade culinária do Hangar Meco.
Se vês a comida como uma forma de expressão, adoras o mar e prosperas num ambiente descontraído, mas cheio de energia, este pode ser o teu trabalho de sonho.
A tua função:
* Preparação e confeção de pratos seguindo as fichas técnicas e padrões da casa.
* Coordenação de partidas e apoio ao bom funcionamento da cozinha.
* Controlo de qualidade, tempos de confeção e apresentação final.
* Gestão e organização do mise en place.
* Garantir normas HACCP e boa gestão de desperdício.
Tipo de oferta: Período Integral
Pagamento: 1 100,00€ ,00€ por mês
Benefícios:
* Cartão/Ticket refeição
* Estacionamento gratuito