Descrição da Função
A Adecco Permanent Recruitment encontra-se a recrutar um
Responsável de Produção (M/F)
para integrar empresa sólida do setor alimentar, localizada na zona da Lousã (distrito de Coimbra).
Principais Responsabilidades
Coordenação e acompanhamento da produção diária, assegurando o cumprimento dos planos de fabrico;
Gestão de equipas de produção (cerca de 40 colaboradores em simultâneo), com 2 reportes diretos (Engenheiros de Turno);
Organização dos trabalhos, afetação de recursos e acompanhamento de processos produtivos;
Supervisão de todo o processo matéria-prima, fabrico, congelação, embalamento e expedição;
Garantir o cumprimento das normas de Higiene, Segurança e Trabalho (HST);
Assegurar a rastreabilidade de lotes e o correto registo da produção;
Lançamento e acompanhamento de dados em PHC e Excel;
Articulação próxima com a área da Qualidade, assegurando o cumprimento dos referenciais IFS Food;
Acompanhamento da manutenção operacional dos equipamentos;
Reporte direto ao Diretor de Produção.
Perfil Pretendido
Formação superior em Engenharia ou similar (valorizado);
Experiência mínima de 5 anos em funções semelhantes, preferencialmente no setor alimentar;
Experiência em ambientes de cozinha industrial / produção alimentar;
Perfil firme, com forte capacidade de liderança e gestão de equipas operacionais;
Elevado sentido de responsabilidade, organização e autonomia;
Boa capacidade de planeamento, tomada de decisão e orientação para resultados;
Bons conhecimentos de Excel e sistemas de gestão (PHC valorizado);
Conhecimentos em HST;
Espírito proativo, prático e hands-on.
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